Agente ou agent des services alimentaires

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Vous êtes une professionnelle ou un professionnel en services alimentaires bilingue? Voici votre chance de mettre à profit votre expertise culinaire au sein du Centre correctionnel de Monteith où vous devrez préparer, cuisiner et servir des repas aux personnes détenues dans l'établissement correctionnel.

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Au sujet de l'emploi

• Cuisiner et distribuer des repas destinés à environ 200 personnes (détenues et employées).
• Offrir de la formation, des instructions et de la supervision aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires.
• Préparer différents aliments, y compris des repas complets, des salades, des collations et des boissons de même que respecter diverses restrictions alimentaires.
• Aider à maintenir les stocks de fournitures pour des menus prédéterminés et faire des modifications ou des substitutions au besoin.
• Veiller à la préparation des repas conformément aux normes acceptées et dans les temps.
• Garder la cuisine propre et sécuritaire.
• Assumer les fonctions d'agente principale ou d'agent principal des services alimentaires, ou encore de superviseure ou de superviseur des services alimentaires en cas d'absence.
• Exécuter d'autres tâches assignées.

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Ce que vous apportez à l'équipe

Ce qui est obligatoire :

• Certificat de qualification professionnelle – chef délivré par le ministère ontarien approprié OU expérience suffisante et acceptable pour ce qui est de produire des repas en quantité.
• Maîtrise de l'anglais et du français oral de niveau avancé.
• Certificat de premiers soins et de Cardio-secours valide, ou capacité d'en obtenir un à l'embauche.

Connaissances et expérience en services alimentaires

• Connaissance des méthodes de cuisine et de cuisson en grandes quantités et des principes de sécurité connexes.
• Expérience de la préparation et de l'assemblage de repas en grandes quantités.
• Connaissance et expérience des divers régimes alimentaires (liés au mode de vie ou aux restrictions médicales ou religieuses).
• Connaissance des pratiques et des normes en matière de salubrité des aliments et de santé et sécurité au travail.
• Capacité manifeste de respecter les politiques et les protocoles organisationnels afin d'assurer la sécurité de la cuisine.

Compétences en communication et en leadership d'équipe

• Capacité de travailler avec le personnel, les personnes détenues travaillant comme auxiliaires et les fournisseurs de services pour régler les problèmes.
• Compétences en leadership d'équipe pour donner des instructions et des directives aux aides de cuisine et aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires quant aux méthodes de cuisson et à la propreté de la cuisine ainsi que pour évaluer le rendement.
• Compétences en communication écrite pour préparer divers rapports.

Autres compétences

• Compétences en analyse et en résolution de problèmes pour reconnaître, évaluer et régler les défaillances de l'équipement et des appareils, les manques de fournitures et les problèmes liés au contrôle de la salubrité et de l'hygiène ainsi qu'au service des aliments.
• Compétences de base en informatique pour saisir et enregistrer des données et en faire le suivi.

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Renseignements supplémentaires:

Note:

• Conformément à la Politique relative aux vérifications de sécurité du personnel de la fonction publique de l'Ontario, les meilleurs candidats pourraient être tenus de se soumettre à une enquête de sécurité générale. Reportez-vous à ce qui précède pour déterminer les vérifications de présélection nécessaires pour ce poste.
  
  Les vérifications des antecedents du personnel requises, accompagnées de votre consentement écrit, seront envoyées au Bureau de la Sécurité et de la Transition (TSO), à la Direction de l'Acquisition de Talents (TAB), à la Division de la Prestation des Services de Ressources Humaines (RHDC) pour évaluer les résultats. Si necessaire, le TSO, avec votre consentement écrit, demandera et obtiendra toute autre vérification des antécédents additionnels que vous n'auriez pas obtenue directement.
  
  Un casier judiciaire pour une infraction au Code criminel ou une autre infraction fédérale ne signifie pas automatiquement que vous ne serez pas admissible au poste. Le BTS examinera et évaluera les vérifications de sécurité uniquement aux fins de la prise d'une décision au sujet de l'attestation de sécurité. Les détails des vérifications de sécurité seront pris en considération en fonction des fonctions et responsabilités propres au poste à pourvoir. Les dossiers de vérification de l'emploi seront conservés par le BTS dans la plus stricte confidentialité.

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Language requirements and assessment
All external Ontario Public Service (OPS) job ads are posted in English and French. Check the "position(s) language" section at the top of each job ad for the language requirements. For all roles, candidates are assessed in English, the business language of the OPS. If the position is bilingual (English/French), you'll also need to pass a French-language proficiency test.

Exigences en matière de langue et évaluation:
Toutes les offres d'emploi externes de la fonction publique de l'Ontario (FPO) sont affichées en français et en anglais. Consultez la section « Langue du ou des postes » en haut de chaque offre d'emploi pour connaître les exigences linguistiques. Pour tous les postes, les candidats sont évalués en anglais, la langue d'affaires de la FPO. Si le poste est bilingue (anglais/français), vous devrez également passer un test de compétences linguistiques en français.