Vous êtes un professionnel expérimenté de la restauration, prêt à mettre en œuvre vos compétences dans une cuisine à fort volume? Si c'est le cas, apportez votre savoir-faire culinaire à ce poste au Centre de détention de Niagara au sein du ministère du Solliciteur général.
Remarque :
• Ce poste exige que vous travailliez sur appel. Les heures de travail sont comprises entre 0 et 40 heures par semaine, y compris les fins de semaine et les jours fériés, en fonction des besoins opérationnels et sans garantie d'heures.
• Ce poste exige de travailler avec les aides-détenus et de leur donner des instructions (et peut donner droit à une indemnité de responsabilité de garde).
Au sujet de l'emploi
Dans ce rôle, vous devrez:
• assurer la direction de l'équipe dans le cadre des opérations de cuisine pour l'établissement correctionnel;
• fournir des directives et un soutien aux détenus aidants;
• préparer et assembler les repas;
• maintenir un inventaire des fournitures;
• assurer la sécurité des aidants, du personnel et de l'équipement;
• maintenir des conditions sanitaires adéquates dans la zone de la cuisine.
Ce que vous apportez à l'équipe
Ce qui est obligatoire :
• titulaire d'un certificat de compagnon cuisinier délivré par le ministère de la Formation et des Collèges et Universités OU expérience suffisante et acceptable en matière de cuisine par volume;
• titulaire d'un certificat de secourisme et de réanimation cardiopulmonaire Heartsaver valide;
• capacité à travailler par roulement, les fins de semaine et les jours fériés.
Connaissances et expérience en services alimentaires
• Connaissance des méthodes de cuisine et de cuisson en grandes quantités et des principes de sécurité connexes.
• Expérience de la préparation et de l'assemblage de repas en grandes quantités.
• Connaissance et expérience des divers régimes alimentaires (liés au mode de vie ou aux restrictions médicales ou religieuses).
• Connaissance des pratiques et des normes en matière de salubrité des aliments et de santé et sécurité au travail.
• Capacité manifeste de respecter les politiques et les protocoles organisationnels afin d'assurer la sécurité de la cuisine.
Compétences en communication et en leadership d'équipe
• Capacité de travailler avec le personnel, les personnes détenues travaillant comme auxiliaires et les fournisseurs de services pour régler les problèmes.
• Compétences en leadership d'équipe pour donner des instructions et des directives aux aides de cuisine et aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires quant aux méthodes de cuisson et à la propreté de la cuisine ainsi que pour évaluer le rendement.
• Compétences en communication écrite pour préparer divers rapports.
Autres compétences
• Compétences en analyse et en résolution de problèmes pour reconnaître, évaluer et régler les défaillances de l'équipement et des appareils, les manques de fournitures et les problèmes liés au contrôle de la salubrité et de l'hygiène ainsi qu'au service des aliments.
• Compétences de base en informatique pour saisir et enregistrer des données et en faire le suivi.
Vous ne respectez pas toutes les qualifications?
Si ce nouveau poste vous emballe et que vous possédez la plupart des qualités énumérées, mais pas toutes, veuillez songer quand même à postuler. Nous sommes conscients qu'une seule personne peut ne pas posséder toutes les qualités exigées dans cette annonce d'emploi, et vous pourriez bien être la candidate idéale ou le candidat idéal.
Comment nous soutenons la diversité, l'inclusion et l'accessibilité
Nous nous efforçons de constituer une main-d'œuvre inclusive qui reflète les collectivités qu'elle sert. Nous encourageons toutes les personnes qui souhaitent travailler avec nous à poser leur candidature, y compris les personnes handicapées, les personnes autochtones, noires et racisées, ainsi que les personnes de toutes les ethnies, cultures, orientations sexuelles, identités de genre et expressions de genre.
Notre processus d'embauche est accessible, conformément au
Code des droits de la personne de l'Ontario et à la
Loi de 2005 sur l'accessibilité pour les personnes handicapées de l'Ontario. Nous nous efforçons de prévenir et d'éliminer les obstacles dans notre processus d'embauche et pouvons offrir des
mesures d'adaptation pour répondre à des besoins particuliers liés aux motifs protégés par le Code, comme un handicap, l'état familial et la religion. Pour obtenir de plus amples renseignements sur les mesures d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez
communiquer avec nous.Pour en savoir plus sur les efforts déployés par la FPO pour bâtir un milieu de travail inclusif, antiraciste et diversifié, consultez: