Vous êtes un professionnel expérimenté de la restauration, prêt à mettre en œuvre vos compétences dans une cuisine à fort volume? Si c'est le cas, apportez votre savoir-faire culinaire à ce poste au Centre de détention de Niagara au sein du ministère du Solliciteur général.
Remarque :
• Ce poste exige de travailler avec les aides-détenus et de leur donner des instructions (et peut donner droit à une indemnité de responsabilité de garde).
Au sujet de l'emploi
Quelles seront mes fonctions à ce poste?
• Préparer et assembler des repas et des régimes restreints, en veillant à une manipulation et à un entreposage convenables.
• Participer à la tenue d'un inventaire quotidien des denrées alimentaires disponibles et nécessaires à la réalisation de menus prédéterminés.
• Aider à la réception et à l'entreposage des fournitures de remplacement, en respectant les principes de rotation des stocks.
• Donner des directives aux détenus aidants.
• Assurer la sécurité des aides de cuisine et des autres membres du personnel.
• Maintenir des conditions sanitaires adéquates dans la zone de la cuisine.
Ce que vous apportez à l'équipe
Ce qui est obligatoire :
• Vous êtes titulaire d'un certificat de cuisinier délivré par le Ministère compétent ou vous avez démontré une expérience acceptable équivalente en matière de cuisine de volume.
Connaissances et compétences en matière de services alimentaires
• Vous connaissez les méthodes de cuisson en volume et les principes de sécurité.
• Vous pouvez préparer et assembler un grand nombre de repas.
• Vous avez des connaissances et de l'expérience dans le domaine des différents régimes alimentaires (mode de vie, médical, religieux).
• Vous connaissez les pratiques de sécurité alimentaire.
• Vous connaissez les pratiques et les normes en matière de santé et de sécurité.
• Vous avez démontré votre capacité à comprendre et à suivre les politiques et protocoles de l'organisation afin de maintenir la sûreté et la sécurité dans la cuisine.
Compétences en communication et en leadership d'équipe
• Vous pouvez travailler avec le personnel, les aides-détenus et les fournisseurs de services pour résoudre les problèmes.
• Vous êtes compétent en matière de direction d'équipe pour donner des instructions et des directives aux aides de cuisine et aux détenus aidants en ce qui concerne les méthodes de cuisson et la propreté de la cuisine, et pour évaluer les performances.
• Vous avez des compétences en communication écrite pour préparer divers rapports.
Autres compétences essentielles:
• Compétences en analyse et résolution de problèmes pour déceler, évaluer et résoudre les mauvais fonctionnements du matériel et des appareils, les ruptures d'approvisionnement, le contrôle de l'assainissement et de l'hygiène, et les problèmes liés au service alimentaire.
• Compétences en informatique de base pour saisir, suivre et enregistrer des données.
Vous ne respectez pas toutes les qualifications?
Si ce nouveau poste vous emballe et que vous possédez la plupart des qualités énumérées, mais pas toutes, veuillez songer quand même à postuler. Nous sommes conscients qu'une seule personne peut ne pas posséder toutes les qualités exigées dans cette annonce d'emploi, et vous pourriez bien être la candidate idéale ou le candidat idéal.
Comment nous soutenons la diversité, l'inclusion et l'accessibilité
Nous nous efforçons de constituer une main-d'œuvre inclusive qui reflète les collectivités qu'elle sert. Nous encourageons toutes les personnes qui souhaitent travailler avec nous à poser leur candidature, y compris les personnes handicapées, les personnes autochtones, noires et racisées, ainsi que les personnes de toutes les ethnies, cultures, orientations sexuelles, identités de genre et expressions de genre.
Notre processus d'embauche est accessible, conformément au
Code des droits de la personne de l'Ontario et à la
Loi de 2005 sur l'accessibilité pour les personnes handicapées de l'Ontario. Nous nous efforçons de prévenir et d'éliminer les obstacles dans notre processus d'embauche et pouvons offrir des
mesures d'adaptation pour répondre à des besoins particuliers liés aux motifs protégés par le Code, comme un handicap, l'état familial et la religion. Pour obtenir de plus amples renseignements sur les mesures d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez
communiquer avec nous.Pour en savoir plus sur les efforts déployés par la FPO pour bâtir un milieu de travail inclusif, antiraciste et diversifié, consultez:
Ce que nous offrons
La fonction publique de l'Ontario constitue l'un des plus importants organismes employeurs de la province. Les membres du personnel travaillent pour un large éventail de ministères, répartis dans plus de 70 villes dans l'ensemble de la province. Nous offrons :
• une carrière qui peut évoluer au sein de différents ministères et fonctions;
• des possibilités d'apprentissage et de développement flexibles, y compris des programmes de formation et de mentorat;
• de nombreux réseaux de personnes employées offrant un soutien et une formation aux groupes sous-représentés;
• des conditions de travail adaptées, comprenant notamment des possibilités d'horaires flexibles et des congés autofinancés.
Notre programme complet de rémunération et d'avantages sociaux comprend :
• un régime de retraite à prestations définies (revenu garanti et protégé contre l'inflation après la retraite);
• des prestations collectives en matière de santé, de soins dentaires, d'assurance-vie et d'invalidité;
• un éventail d'options de vacances et de congés;
• un programme d'aide au personnel et à sa famille, qui offre des services de conseil confidentiels.