Vous êtes une professionnelle ou un professionnel en services alimentaires bilingue? Voici votre chance de mettre à profit votre expertise culinaire au sein du Prison de Thunder Bay où vous devrez préparer, cuisiner et servir des repas aux personnes détenues dans l'établissement correctionnel.
Au sujet de l'emploi
• Cuisiner et distribuer des repas destinés à environ 132 personnes (détenues et employées).
• Offrir de la formation, des instructions et de la supervision aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires.
• Préparer différents aliments, y compris des repas complets, des salades, des collations et des boissons de même que respecter diverses restrictions alimentaires.
• Aider à maintenir les stocks de fournitures pour des menus prédéterminés et faire des modifications ou des substitutions au besoin.
• Veiller à la préparation des repas conformément aux normes acceptées et dans les temps.
• Garder la cuisine propre et sécuritaire.
• Assumer les fonctions d'agente principale ou d'agent principal des services alimentaires, ou encore de superviseure ou de superviseur des services alimentaires en cas d'absence.
• Exécuter d'autres tâches assignées.
Ce que vous apportez à l'équipe
Ce qui est obligatoire :
• Certificat de qualification professionnelle – chef délivré par le ministère ontarien approprié OU expérience suffisante et acceptable pour ce qui est de produire des repas en quantité.
• Maîtrise de l'anglais et du français oral de niveau avancé.
• Certificat de premiers soins et de Cardio-secours valide, ou capacité d'en obtenir un à l'embauche.
Connaissances et expérience en services alimentaires
• Connaissance des méthodes de cuisine et de cuisson en grandes quantités et des principes de sécurité connexes.
• Expérience de la préparation et de l'assemblage de repas en grandes quantités.
• Connaissance et expérience des divers régimes alimentaires (liés au mode de vie ou aux restrictions médicales ou religieuses).
• Connaissance des pratiques et des normes en matière de salubrité des aliments et de santé et sécurité au travail.
• Capacité manifeste de respecter les politiques et les protocoles organisationnels afin d'assurer la sécurité de la cuisine.
Compétences en communication et en leadership d'équipe
• Capacité de travailler avec le personnel, les personnes détenues travaillant comme auxiliaires et les fournisseurs de services pour régler les problèmes.
• Compétences en leadership d'équipe pour donner des instructions et des directives aux aides de cuisine et aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires quant aux méthodes de cuisson et à la propreté de la cuisine ainsi que pour évaluer le rendement.
• Compétences en communication écrite pour préparer divers rapports.
Autres compétences
• Compétences en analyse et en résolution de problèmes pour reconnaître, évaluer et régler les défaillances de l'équipement et des appareils, les manques de fournitures et les problèmes liés au contrôle de la salubrité et de l'hygiène ainsi qu'au service des aliments.
• Compétences de base en informatique pour saisir et enregistrer des données et en faire le suivi.
Vous ne respectez pas toutes les qualifications?
Si ce nouveau poste vous emballe et que vous possédez la plupart des qualités énumérées, mais pas toutes, veuillez songer quand même à postuler. Nous sommes conscients qu'une seule personne peut ne pas posséder toutes les qualités exigées dans cette annonce d'emploi, et vous pourriez bien être la candidate idéale ou le candidat idéal.
Comment nous soutenons la diversité, l'inclusion et l'accessibilité
Nous nous efforçons de constituer une main-d'œuvre inclusive qui reflète les collectivités qu'elle sert. Nous encourageons toutes les personnes qui souhaitent travailler avec nous à poser leur candidature, y compris les personnes handicapées, les personnes autochtones, noires et racisées, ainsi que les personnes de toutes les ethnies, cultures, orientations sexuelles, identités de genre et expressions de genre.
Notre processus d'embauche est accessible, conformément au
Code des droits de la personne de l'Ontario et à la
Loi de 2005 sur l'accessibilité pour les personnes handicapées de l'Ontario. Nous nous efforçons de prévenir et d'éliminer les obstacles dans notre processus d'embauche et pouvons offrir des
mesures d'adaptation pour répondre à des besoins particuliers liés aux motifs protégés par le Code, comme un handicap, l'état familial et la religion. Pour obtenir de plus amples renseignements sur les mesures d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez
communiquer avec nous.Pour en savoir plus sur les efforts déployés par la FPO pour bâtir un milieu de travail inclusif, antiraciste et diversifié, consultez: