Agente ou agent des services alimentaires

Vous êtes une professionnelle ou un professionnel en services alimentaires bilingue? Voici votre chance de mettre à profit votre expertise culinaire au sein du Centre correctionnel de Monteith où vous devrez préparer, cuisiner et servir des repas aux personnes détenues dans l'établissement correctionnel.

Engagement de la FPO à l'égard de la diversité, de l'inclusion, de l'accessibilité et de la lutte contre le racisme :

Nous sommes résolus à bâtir une main-d'œuvre représentative des gens que nous servons, de même qu'à promouvoir la diversité, l'antiracisme, l'inclusion, l'accessibilité, le mérite, le respect et l'équité en milieu de travail.

Nous invitons toutes les personnes intéressées à postuler, tout particulièrement les personnes handicapées, autochtones, noires, racisées, de diverses origines ethniques et culturelles, de diverses orientations sexuelles et de diverses identités et expressions de genre.

Rendez-vous sur les pages présentant la Politique de la FPO pour la lutte contre le racisme et le Plan directeur pour l'inclusion et la diversité au sein de la FPO pour en savoir plus sur son engagement à l'égard de l'égalité raciale, de l'accessibilité, de la diversité et de l'inclusion dans la fonction publique.

Nous offrons des mesures d'adaptation des emplois tout au long du processus de recrutement et pour tout ce qui touche l'emploi, conformément au Code des droits de la personne de l'Ontario. Si vous avez besoin que l'on prenne des mesures d'adaptation liées à un handicap, veuillez vous reporter aux instructions ci-dessous.

Quelles seront mes fonctions dans ce poste?

• Cuisiner et distribuer des repas destinés à environ 200 personnes (détenues et employées).
• Offrir de la formation, des instructions et de la supervision aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires.
• Préparer différents aliments, y compris des repas complets, des salades, des collations et des boissons de même que respecter diverses restrictions alimentaires.
• Aider à maintenir les stocks de fournitures pour des menus prédéterminés et faire des modifications ou des substitutions au besoin.
• Veiller à la préparation des repas conformément aux normes acceptées et dans les temps.
• Garder la cuisine propre et sécuritaire.
• Assumer les fonctions d'agente principale ou d'agent principal des services alimentaires, ou encore de superviseure ou de superviseur des services alimentaires en cas d'absence.
• Exécuter d'autres tâches assignées.

À quelles exigences dois-je répondre?

Ce qui est obligatoire :

• Certificat de qualification professionnelle – chef délivré par le ministère ontarien approprié OU expérience suffisante et acceptable pour ce qui est de produire des repas en quantité.
• Maîtrise de l'anglais et du français oral de niveau avancé.
• Certificat de premiers soins et de Cardio-secours valide, ou capacité d'en obtenir un à l'embauche.

Connaissances et expérience en services alimentaires

• Connaissance des méthodes de cuisine et de cuisson en grandes quantités et des principes de sécurité connexes.
• Expérience de la préparation et de l'assemblage de repas en grandes quantités.
• Connaissance et expérience des divers régimes alimentaires (liés au mode de vie ou aux restrictions médicales ou religieuses).
• Connaissance des pratiques et des normes en matière de salubrité des aliments et de santé et sécurité au travail.
• Capacité manifeste de respecter les politiques et les protocoles organisationnels afin d'assurer la sécurité de la cuisine.

Compétences en communication et en leadership d'équipe

• Capacité de travailler avec le personnel, les personnes détenues travaillant comme auxiliaires et les fournisseurs de services pour régler les problèmes.
• Compétences en leadership d'équipe pour donner des instructions et des directives aux aides de cuisine et aux personnes détenues travaillant comme auxiliaires quant aux méthodes de cuisson et à la propreté de la cuisine ainsi que pour évaluer le rendement.
• Compétences en communication écrite pour préparer divers rapports.

Autres compétences

• Compétences en analyse et en résolution de problèmes pour reconnaître, évaluer et régler les défaillances de l'équipement et des appareils, les manques de fournitures et les problèmes liés au contrôle de la salubrité et de l'hygiène ainsi qu'au service des aliments.
• Compétences de base en informatique pour saisir et enregistrer des données et en faire le suivi.

Sachez que les résultats de ce concours pourraient servir à établir une liste d'admissibilité de candidats qualifiés à occuper de futurs postes vacants, représentés par le Syndicat des employés de la fonction publique de l'Ontario (SEFPO). Conformément à la convention collective, les listes d'admissibilité sont partagées avec les représentants du SEFPO. En participant à ce concours, vous consentez à transmettre votre nom aux représentants du SEFPO.

Tous les candidats à un emploi (y compris les anciens fonctionnaires de l'Ontario) qui participent à un concours dans un ministère ou à un organisme public rattaché à la Commission doivent divulguer (dans leur lettre d'accompagnement ou leur curriculum vitæ) un emploi occupé antérieurement au sein de la fonction publique de l'Ontario. Les renseignements divulgués doivent comprendre les postes occupés, les dates d'emploi et, le cas échéant, toutes restrictions en vigueur limitant leur réemploi dans la fonction publique de l'Ontario. Les restrictions en vigueur peuvent comprendre des restrictions de temps ou liées à des ministères en particulier, et elles peuvent empêcher d'offrir à un ancien employé un emploi au sein de la fonction publique de l'Ontario pendant une certaine période (p. ex., un an) ou dans un certain ministère (pendant une période prédéterminée ou indéfiniment). Les circonstances entourant le départ d'un employé seront prises en considération avant qu'une offre d'emploi ne lui soit faite.

Rappel : La date limite de candidature est le lundi 17 avril 2023 23h59min HAE. Les candidatures reçues en retard seront refusées.

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à ce poste. Cependant, nous communiquerons avec vous uniquement dans le cadre du processus de présélection ou pour vous convoquer à une entrevue.